【献立】

おはぎ・煮しめ・なます・赤だし

おはぎは、「あずき・ずんだ・きな粉」の3種類。利用者の皆様の食事を食べる様子を見ていると、ずんだのおはぎから食べる方が多かったように思い、「おはぎは何から食べましたか❓」と聞くと、「ずんだ」「きな粉」と答えられる方が多数。「なぜ❔」と聞くと、「美味しい物は最後」、「あずきが好きだから最後にとっておくの」と答える方、中には、「ど・れ・に・し・よ・う・か・な～!!」と笑いながら答える方、笑顔で答えて下さいました。それぞれ味の好みは違いますが、3種類のおはぎを嬉しそうに食べている様子を見ると、こちらも嬉しくなりました。煮しめは、根菜類も柔らかく優しい味付けでした。

【献立】

栗ご飯・豚肉のごぼう巻きフライ・里芋の田楽・魚のバジル焼き・いなりソーメン・南瓜サラダ・清まし汁・アイスクリーム

栗ご飯や里芋の田楽など季節を感じるメニューでした。利用者からの要望によりアイスクリームをデザートにつけました。カチコチに冷えたアイスを最初に食べる方、品数多いプレートを楽しんでからちょっと溶けたアイスを食べる方様々でした。「野菜も盛りだくさんでお腹いっぱい!」「栗ご飯美味しかった～」と利用者様からコメントをいただきました。

利用者の皆さまが日々の暮らしの中で感じていらっしゃる事柄について、自由にお話いただく場を設けて、ご意見やご要望などを汲み取り、より良い支援につなげていきたい！という思いから定期的に開催しています。

9月のお茶会では、翌月開催の行事予定や、ゆすの里メインイベントのひとつ!!グラウンドゴルフ大会⛳についての話題が多く出ました。

９月の手作りお菓子「手作りミルククッキー（練乳入り）」をいただきながら…

リラックスした雰囲気の中で、職員との会話も弾みます😊♫

　

普段とは違う形でコミュニケーションを取ることで、皆さまの意外な一面や素顔が拝見できた時間でした。

利用者の皆さまにとって、より豊かな毎日をご提供できるよう、私たち職員も全力で取り組んでまいります！

8月26日に「第6回ゆすの里夏まつり」を開催しました。

コロナ禍の中で今年も規模を縮小する形になりましたが、夏らしい雰囲気を味わってもらおうと、屋台メニューの提供や飾り付けを行いました。

輪投げやヨーヨー釣りのミニゲームコーナー、お楽しみ抽選くじ、カラオケコーナーなどを楽しんでいただきました。

利用者の皆様からは「ヨーヨー釣りなんて久しぶり‼‼‼」、「いっぱいカラオケ歌った」などのお声をいただき、笑顔があふれていました。

夏まつりの締めは花火で

「夏らしいね」、「お祭りみたい」、「光や色がきれい」と楽しそうでした。

コロナ禍のストレスが発散できたようで、普段とは違った笑顔をみることができました(^^♪

8月26日、園内で夏祭りを行いました。利用者の皆様に事前に食べたいメニューを聞き取りました。

人気の高かったメニューを6種類選び、その中から2種類選んでいただき当日提供しました。

【献立】

A　ピザ

B　焼きそば・串カツ

C　お好み焼き・枝豆

D　やきとり・カット焼もろこし

E　フランクフルト・枝豆

F　たこ焼き

※サイドメニュー

おにぎり・ポテト・唐揚げ

屋台をイメージし、食堂をディスプレイしました。食堂テラスにもテーブルを用意し、感染症対策にも気を付けながら、食事を提供しました。自分の選んだメニューとお酒を飲みながら食事を楽しんでいただきました。

音楽をかけ、いつもとちょっと違った雰囲気の中、食堂を開放しました。「炭水化物ばかり選んでしまった。お腹いっぱい！！」、「料理と一緒にお酒が飲めて美味しい。」、「フランクフルト意外に大きかった。」、「食べきれないと思ったけど、全部食べてしまった～。」など利用者の皆様からご意見をいただきました。

これからも利用者の皆様に喜んでいただけるよう、職員とアイディアを出し合いながら、楽しい企画を実施していきますので、よろしくお願いします。

 

8月13日　昼食

【献立】混ぜご飯、煮しめ、といもがらの酢の物、そうめん汁、くずまんじゅう

8月14日

【献立】ご飯、盛り天ぷら、天つゆ、ところてん、薩摩汁、水ようかん

8月15日

【献立】梅おにぎり、ぶっかけ彩りソーメン、炒鶏、酢味噌和え、ぶどう

8月13日～8月15日お盆メニューを提供しました。

お盆の料理と言えば、精進料理です。地域や家庭によって違いはありますが、彩りやボリュームを考え、利用者の皆様に喜んでいただけるように心を込めて提供しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022年の夏の土用には、丑の日が2回ありました。「一の丑」は7月23日、「二の丑」は8月4日。

ゆすの里では、8月4日に”うな牛丼”を提供しました。7月23日のメニューにうなぎが出なかったため、利用者の方々から、「うなぎ出ないの。食べたかったな」と言う声があり、そこで8月4日、うな牛丼を提供する事にしました。食後の感想として、「うなぎが出ないと思ってたから嬉しい」、「美味しかったよ」、「うな牛丼は初めて。うなぎだけが良かった…」など、様々な意見が出ました。うなぎは、ビタミンA,B群などの栄養満点の食材です。疲労回復効果や食欲増進効果があるので、暑い夏、うなぎを食べて乗り切りたいと思います！！

【献立】

うな牛丼

筑前煮

茄子の涼伴

味噌汁

スイカ

 

【献立】

ロコモコ丼弁当

フライドポテト

スパゲティサラダ

野菜ジュース

年に4回屋外昼食会を予定しています。利用者同士の親睦を深めることを目的とし、食堂のテラスにテーブルを用意し、風を感じながら食事を楽しんでいただいています。今回は、日中の気温が高かった為、テラスにはテーブルを用意せず食堂内で音楽を聴きながら、ロコモコ丼弁当を食べていただきました。ハンバーグの上に黄身がトロっとした目玉焼きをのせ、ポテトやサラダを添えて提供しました。利用者の方々はお弁当をあっという間に召し上がり、男性利用者からは「足りなかった」、女性利用者からは「デザートが欲しい」と言う声がありました。暑い日々が続いているので、冷たいかき氷をもう1品つければ利用者の皆様に満足していただけたかなと感じました。

【献立】

十六穀ご飯

魚のカレーくわ焼き

鶏肉の煮物

彩り玉子焼き

ズッキーニのグラタン

野菜のマリネ

味噌汁（なめこ・揚げ）

ミニケーキ

毎月、季節の行事食や彩りプレートを提供しています。6つ切りのプレートの中には、旬の野菜を使い、利用者のご要望を取り入れながら提供しています。彩りプレートは品数は多いですが、少量ずつ色々なメニューが盛り込まれているので、利用者の皆様も、楽しみながら召し上がって下さいます。これからも、利用者の皆様に楽しい食事の機会を提供したいと思います。