12月行事食

リクエストメニュー(12月9日)

【献立】

惣菜パン(焼きそばパン)・とり天・シーザーサラダ・フルーチェ

前回、お惣菜パンを提供した時、「次は焼きそばパンが食べたい」と要望がありましたので、今回は”焼きそばパン”をリクエストメニューとして提供しました。パンから焼きそばがはみ出るくらい入っておりボリューム満点!!ちょっと中身が出てきて食べにくそう(苦笑)ではありましたが、利用者の皆様ペロリと食べていらっしゃいました☻

年忘れ演芸会メニュー(12月22日)

【献立】

ミートドリア・卵サンド・ピーナツソテー・天ぷら・スイートサラダ・カルパッチョ・照り焼きチキン・スープ・デザートカップ

利用者の皆様から当日食べたいメニューを聞き取る為、1ヶ月前からステーション前に意見箱を設置したところ、多くの要望が寄せられました。要望を踏まえ、委託業者と話し合い、彩りを考え、品数も普段より多く利用者の皆様が楽しんでいただけるようにメニューを決めました。「美味しそう」、「どれから食べようかな♡」、「お腹いっぱい」、今年初めて年忘れ演芸会に参加された利用者の方から、「今日はどうしたの、豪華だねぇ~」と言っていただきました。満足していただけたのではないかと思います。

 

 

クリスマスケーキ(12月23日)

クリスマスケーキを12月23日の昼食時に提供しました。事前にポスターで、クリスマスケーキを23日に提供する事を伝え、いちごのショートケーキ🍰、チョコレートケーキ2種類の中から選んでいただきました。利用者の皆様は、クリスマスケーキが出ると分かり、ワクワクされている様子でした。「クリスマスケーキ嬉しかったぁ~。」、「明日も食べたいな!」「ありがとうございます。」、ケーキを食べている表情は、とてもにこやかで嬉しそうでした。

24日の夕食は煮込みハンバーグ・デリ風サラダ・クラムチャウダー、25日昼食は、スパニッシュオムレツ・ほうれん草の青じそ和え・味噌汁・チョコババロアを提供し、クリスマスメニューを楽しんでいただきました。

 

オンライン無料開放講座を公開しました💻

こんにちは!

いつも ゆすの里のHPをご覧いただき、ありがとうございます。

 

本日、オンライン無料開放講座をYouTubeへ公開いたしました。

今回は「新型コロナ感染症対策~今、私たちにできること~」をテーマに感染症対策についての動画をご案内いたします。

まだまだ新型コロナ感染症は収束する様子はみられません。感染症対策について改めて確認していただき、感染予防に役立てていただけたら幸いです。

今後も様々な動画をあげさせていただく予定です。楽しみにお待ちください!

 

〇令和4年度 第四回無料開放講座

「新型コロナ感染症対策~今、私たちにできること」

※注意事項※

・ご視聴にあったては、ご自身のインターネット環境やご契約内容に注意してご利用下さい。

・配信動画の録画、録音、静止画でのキャプチャ取得、複製等はご遠慮下さい。

・映像が正常に視聴できない、又は視聴により何らかの損害が生じた場合等、動画視聴によるいかなる理由での損害についても責任を負いません。

年忘れ演芸会を実施しました!!!

12月22日に年忘れ演芸会を実施しました。

ゆすの里では毎年、年末に年忘れ演芸会を実施していますが今年も新型コロナウイルス感染症の感染防止対策を講じた上で利用者の方々に楽しいひと時を過ごしてもらおうと職員によるダンスや利用者の方々によるカラオケを披露してもらいました。

 

職員は今年流行したきつねダンス(^^♪

ラッツ&スターの「め組の人」

を練習して披露しました。

利用者の方々は

弾き語り♪

カラオケ♪を披露してもらいました。「久々の熱唱で楽しかった」、「人前で歌うのは緊張したけど楽しかった」と出場者の皆さんも笑顔でした。

 

また、年忘れ演芸会のもうひとつの楽しみであるこの日の昼食は特別メニューとなっており

皆さん美味しそうに食べておられました。

利用者の方々も職員も楽しい時間を過ごすことができました。

オンライン無料開放講座を公開しました💻

こんにちは!

いつも ゆすの里のHPをご覧いただき、ありがとうございます。

 

本日、オンライン無料開放講座をYouTubeへ公開いたしました。

今回は「飲み込みについて~誤嚥の種類について~中編」をテーマに動画でご案内いたします。

「正常な飲み込みについて」「不顕性誤嚥について」のご説明を通して、飲み込みのメカニズムと誤嚥が食事中だけに発生するものではないということを知っていただけたら幸いです。

いつまでも食べる楽しみを継続させることが健康寿命の延伸につながります。今後も、飲み込みについて動画をあげさせていただく予定ですので、後編もお楽しみに!

 

〇令和4年度 第三回無料開放講座

「飲み込みについて~誤嚥の種類について~中編」

 

 

 

 

 

 

 

※注意事項※

・ご視聴にあったては、ご自身のインターネット環境やご契約内容に注意してご利用下さい。

・配信動画の録画、録音、静止画でのキャプチャ取得、複製等はご遠慮下さい。

・映像が正常に視聴できない、又は視聴により何らかの損害が生じた場合等、動画視聴によるいかなる理由での損害についても責任を負いません。

不審者対応訓練を実施しました。

ゆすの里では、利用者のみなさんにとって安心安全な施設づくりに向けて、さまざまな場面を想定した防災訓練等を実施しています。

12月15日月曜日、施設内に不審者が侵入したことを想定した訓練を行いました。

 

今回の訓練では、日置警察署職員の方のご協力の下、初期対応から「さすまた」を使用した制圧までの模擬訓練を実施しました。

臨場感のある迫力満点の不審者役に、初期対応現場の緊張感が高まります。

    

職員全体が緊張感の中、それぞれの役割をチームワークで果たしながら、無事に訓練は終了しました。

 

訓練終了後に日置警察署の職員の方より講評をいただき、不審者役に対しての声掛け、さすまたや防犯機材の使い方、武器を持っている場合の対応等についてご指導いただきました。

今回の訓練を通して、改めて防犯意識を高め、万が一の際の緊急対応の心構えと技術を学ぶことができました。

職員ひとりひとりが「利用者、職員、共に命を守る」という意識を持ち、緊急時には施設全体で連携して乗り切ることができるよう、取り組んでいきたいと思います。

今後も定期的に訓練を重ね、安心で安全な施設利用につながるよう努めていきます。

ビジネスマナー研修開催

11月22日(火)に鹿児島障害者職業センターの職員を講師としてお招きしてビジネスマナー研修を開催しました。

就労を希望する利用者様や担当職員が参加しビジネスマナーの基本となる

『挨拶』『身だしなみ』『エチケット』『報・連・相』

に関する講話を拝聴しました。

就業経験のある利用者様からは、

「ビジネスマナーの基本に振り返る良い機会となった」との

声が聞かれるなど、実りのあるものになったようです。

また、参加した職員からも

「ビジネスマナーの自己チェックの良い機会になった」と声が聞かれました。

今後も引き続き、利用者様の就業に向けた意欲が高められるような企画を考えていきたいと思います。

 

 

11月行事食

コンビメニュー(11月11日)

【献立】

ご飯・油淋鶏・鰆の柚庵焼き・茄子と春雨のソテー・なめこ汁・黒糖ミルクかん

今回のコンビメニューは、魚と肉の2種類をプレートにのせて提供しましたが、デザートの黒糖ミルクかんを、豆腐と勘違いした方がいらっしゃいました。一口食べて、「甘い・・?」、「ん!?」という不思議な顔をされてる利用者の方に「これは豆腐ではなくて、デザートの黒糖ミルクかんですよ(笑)!!」と伝えると、皆さん笑いながら、「豆腐かなぁと思った・・・」と言われ、デザートだと分かり納得されていました。

デザートバイキング(11月16日)

【献立】

カレーピラフ・照り焼きチキン・グリーンサラダ・コンソメスープ

ガトーショコラ・チーズケーキ・スイートポテト・アップルパイ・プリン(5種類の中から2種類選択♥)

1ヵ月かけて、利用者の皆様にアンケートを実施し、人気の高かったデザート5品を取り揃えました。委託業者にお願いし、すべてのデザートを手作りしていただきました。当日は、ジャズ音楽を流しながら、コーヒーと一緒にデザートを提供しました。自分の選んだデザートが配膳されると、ほっこり笑顔がみられました。「美味しかった♥」、「昨日からコーヒー出るなかなぁと思っていたけど、コーヒーと一緒にケーキが食べれて最高!!」、「ほかの人のデザートも美味しそうに見えた~。食べたいなぁ」、「おかわり~!」とまだまだ食べたいという声が届きました。

彩りプレート(11月25日)

【献立】

十六穀米・カツレツ・魚の塩麹蒸し・彩り玉子焼き・ポテトグラタン・昆布和え・味噌汁・ミニケーキ

色鮮やかなプレートを目の前にして、利用者の皆様はどれから食べようか迷われているようでした。「今日は量が多かったねぇ。カツレツ美味しかったよ」、「昆布和えの酢加減丁度良かった」、「ケーキもっと食べたかったなぁ」と意見がありました。12月は、年忘れ演芸会やクリスマスなどありますので、利用者の皆様のご意見・ご要望などを聞きながら、満足していただける食事を提供していきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

グラウンドゴルフ大会開催!

だんだんと朝晩の気温が低くなってきました。

園庭のコスモスが満開の中、ゆすの里ではグラウンドゴルフ大会を実施しました。

まだまだコロナ禍ということもあり、園内行事も少しだけ規模縮小して行いました。

今回は全5コース。難易度は例年に比べやや高め。

皆さん真剣な面持ちでプレーされており、ホールインワンも出るなどして大いに盛り上がりました。

 

また、季節を肌で感じる良い機会にもなりコスモスの前で記念写真を撮ったりもしました

     

 

表彰式では1位から5位、そしてブービー賞の方に賞状と景品の授与がありました。

 

 

受賞された方々は大変嬉しそうであり「参加してよかった!来年もしてね」と話しておられました。

参加された皆さん、お疲れさまでした。

10月行事食 

コンビメニュー(10月12日)

【献立】

総菜パン・シーフードドリア・ミモザサラダ・ジュリアンスープ・ぶどうゼリー

10月12日にコンビメニューを提供しました。今回は、総菜パンが食べたいという利用者様からのリクエストにお応えして、コロッケパン!、温かいドリアが食べたいという声があったので、シーフードドリア!!をコンビで提供しました。

利用者の皆様から、「コロッケパン、美味しかった~。」、「ドリアがとても熱かった!」、「パンとドリア、いいコンビだったよ。」「今度の総菜パンは何かな・・・」と喜んでいただきました。「次の総菜パンは何がいい❓」と聞くと、「焼きそばパン!」との声が多く、次回へつなげたいと思います。少し肌寒くなってきたので、ポカポカ温まる料理なども取り入れながら、ご要望等にお応えしていきたいと思います。

 

ご当地メニュー(10月21日)

今回のご当地メニューは、”岩手県”

【献立】

あんかけかつ丼・わかめサラダ・いものこ汁・なべやき

利用者の皆様の最初の反応というと・・・。「なべやきって何」、「これ何?」という声が多く聞かれました🤣小麦粉と黒砂糖と水を使って作る岩手のおやつ!!現代ではフライパンですが、昔は鍋で焼いたので“なべやき”と言われています。

利用者の方の中には、「昔はね、今のように何でも食べられる時代じゃなかったからねぇ。食材があまりなかった頃食べたおやつを思い出したよ~」という方もいらっしゃいました。

かつ丼のあんかけは、ウスターソースの酸味が強いという方やタレが甘かったという方、様々なご意見がありました。

ご当地メニューは、どんな料理が出るのか興味津々な方が多いです。いつもと違った、普段食べない料理を楽しんでいただけるようにメニューを工夫しながら提供していきます。

 

屋外昼食会(10月28日)

3色おにぎり🍙・唐揚げ・海老フライ🍤・鯖の塩麹焼き・厚焼き玉子・ミートボール串・コーンといんげんのベーコン巻き・煮物・白和え・柿・アップルジュース

利用者の皆様の大好きなメニューをお弁当箱に詰め込みました。天気も良くどこかお弁当を持って出掛けたい気分になりました。気候も良かったので、食堂のテラスにもテーブルを用意し、風を感じながら食事をしていただきました。

「今日は天気が良くて良かったね!」、「お弁当お腹いっぱいになった~」、「おにぎり🍙もっと食べたかったなぁ~」、「テラス席で食べたいな」「どこか出かけたいねぇ」といろんな声が届きました。

屋外昼食会は、年に4回予定しています。音楽を聴きながら、お弁当を広げ、利用者同士の親睦を深める時間を提供できたらいいなと思います。

  

 

 

『よか晩じゃっ』開催♪

『よか晩じゃっ』とは、鹿児島弁で『良い夜だね』という意味です。

 

その名の通り、夕食後に夕涼みをしながら、お酒を飲んだりお菓子を食べたり、みんなでおしゃべりしたり、カラオケをしたり、楽しい時間を過ごします♪

 

今年は7月と9月に開催し、9月は移動販売車に来てもらい、唐揚げやフランクフルト、アイスクリームなどを販売しました!

利用者様それぞれが食べたいものを注文され、「おいしい!」「もっと食べたいなぁ」など、賑やかな声が聞かれました。

 

コロナ禍で、様々なことが制限される状況ではありますが、この日は『よか晩じゃった』と利用者様の笑顔があふれる夜となりました。