4月行事食
4月8日 ご当地メニュー(広島)
【献立】広島風お好み焼き・レモンマリネ・八寸(汁)・はっさくゼリー
4月15日 彩りプレート
【献立】たけのこ御飯・魚の木の芽味噌・チキン南蛮タルタル・そら豆のクリームグラタン・春野菜煮物・鰹のさっぱりサラダ・清まし汁・いちごロール
4月28日 昭和レトロメニュー
【献立】卵サンド・ナポリタン・ハムカツ・ミニグラタン・クリームソーダ
4月のイベント食は、ご当地メニュー・彩りプレート・昭和レトロメニューを提供しました。
今回のご当地メニューは広島県でした。広島名物の1つである広島風お好み焼きは、厨房で1枚1枚丁寧に焼いて提供しました！麺も入っているためボリューム満点な仕上がりとなり、皆さん美味しそうに食べていらっしゃいました。また、国産レモン🍋の生産量日本一として有名な広島県。小鉢のレモンマリネはさっぱりとしたレモンの酸味がより食欲をそそる一品となりました。「おなかいっぱい♪」「美味しかった～」との声が聞こえていました。
彩りプレートは今が旬の食材をふんだんに取り入れた春らしい華やかなメニューとなりました🌸なかでも鰹のたたきは好評で、「刺身は久しぶりだね！」「鰹が出るのは珍しいね」といった声もあり、皆さん喜んでいらっしゃいました。
昭和レトロメニューは、「4/29 昭和の日」にちなんで、昭和の喫茶店をイメージしたどこか懐かしいメニューを提供しました。中でもクリームソーダは大好評で「どれも好きなメニューだった♪」「最高～」「明日が昭和の日なんだね～。喫茶店とかではレスカ(レモンスカッシュ)とかも人気だったよね🍋」といった会話が弾み、思い出を振り返りながら楽しいひと時を過ごしていただけたようでした。
今年度も給食委託業者と連携しながらアイデアを出し合い、季節感や楽しさを感じていただける食事提供を企画していきたいと思います。
＃4月イベント食 ＃広島お好み焼き ＃昭和レトロ